Hongdae est le centre culturel et de divertissement représentatif de Séoul, en Corée du Sud, situé en face de l'université de Hongik. Issu de l'abréviation du nom de l'école "Université de Hongik", la région environnante est peuplée d'étudiants et d'artistes de différentes disciplines artistiques telles que l'art, le design et la musique. C'est pour cette raison que l'on peut dire que c'est un quartier similaire à celui de Montmartre et de Concarno, à Paris, en France.
Hongdae est rempli de magasins, cafés, restaurants, karaoké, clubs, artistes de rue et lieux de spectacles. C'est surtout un lieu où les jeunes générations et les amateurs d'art peuvent profiter de diverses expériences culturelles. La nuit, les clubs et bars de Hongdae sont animés, avec des représentations de DJs nationaux et internationaux et divers genres musicaux. De plus, des salles de spectacles et de petits festivals de musique sont souvent organisés autour de Hongdae, ce qui est très populaire auprès des fans de musique.
Hongdae est aussi un paradis pour le shopping. Il y a beaucoup de magasins où vous pouvez trouver des articles de mode rares et uniques et où vous pouvez faire du shopping à des prix raisonnables.
Enfin, Hongdae est célèbre pour ses spectacles d'art de rue où l'on peut sentir l'art et la culture, et offre une expérience spéciale pour apprécier et apprécier les spectacles d'artistes de rue.
Dans ce post, si vous visitez l'université de Hongdae, nous allons voir ce qu'il y a à manger qui ne peut pas manquer.
Un restaurant coréen spécialisé dans l'anguille, l'anguille de Pungcheon.(풍천장어)
L'anguille grillée est l'un des plats traditionnels de la Corée du Sud, un plat qui fait griller de l'anguille fraîche et qui offre un goût très riche. L'anguille grillée est un plat populaire surtout en été, en particulier dans les régions côtières de la Corée.
L'anguille est d'abord taillée, puis trempée dans de l'eau salée pendant un moment pour maintenir sa fraîcheur et la faire cuire sur le feu. Traditionnellement cuit sur du charbon de bois ou des plaques de feu, la chair de l'anguille est savoureuse et croustillante et riche en jus. L'anguille grillée a un goût doux et savoureux, et la peau de l'anguille grillée est particulièrement croustillante, ce qui la rend encore plus délicieuse.
L'anguille grillée est servie avec une variété d'assaisonnements. En Corée, elle est généralement mangée avec une sauce assaisonnée mélangée à de la sauce soja, de la pâte de poivre rouge, de l'ail, du gingembre et du poivre rouge. Si vous appliquez cette assaisonnement sur la viande, vous pourrez apprécier un goût différent de celui du poisson grillé au sel.
L'anguille grillée coréenne est considérée comme l'un des plats de luxe et est un plat que l'on mange lors d'une réunion de famille, d'un jour spécial ou lors d'une réception. L'anguille grillée est recommandée comme plat spécial pour les étrangers qui veulent découvrir le goût et la culture coréennes.
- Adresse : 39 Donggyo Road 27 à Mapo-gu, Séoul (39, Donggyo-ro 27-gil, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea)
- En route : 6 minutes à pied après la sortie 2 de l'université de Hong.
https://goo.gl/maps/iYhDvCd4ZCJ4pwHB7
- Heures d'ouverture: 11h30 à 23h00 (dernière commande possible 22h20)
- Menu : anguille
- Gamme de prix: 3,6 millions d'anguilles (environ 25 euros)
TTOBOGEJ Tteokbokki, un restaurant coréen(Tteokbokki Place, 또보겠지 떡볶이집)
Le tteokbokki coréen est l'un des plats les plus populaires de la Corée du Sud, caractérisé par son goût épicé et sucré. Les ingrédients principaux sont des gâteaux de riz ou du blé et des sauces d'assaisonnement sucrées et épicées à base de pâte de poivre rouge, qui ajoutent de la soupe et divers ingrédients à cette assaisonnement.
Le gâteau de riz a une texture moelleuse et moelleuse et une excellente harmonie avec la sauce assaisonnée, ce qui en fait une combinaison sucrée et épicée. L'assaisonnement à base de pâte de poivre rouge et de poudre de poivre rouge est populaire auprès des amateurs de saveurs épicées et est populaire en Corée, quel que soit l'âge ou le sexe.
Les gâteaux de riz épicés peuvent être cuisinés avec divers ingrédients tels que le pain, les gâteaux de poisson, les oignons, les radis et les patates douces. De plus, une variété d'ingrédients supplémentaires tels que le jambon, le fromage, les ramen et les œufs peuvent être utilisés en option pour ceux qui préfèrent des ingrédients spéciaux. Ce mélange d'ingrédients et de saveurs d'assaisonnement sucrées et épicées permet d'offrir une saveur et une texture riches.
Le gâteau de riz, qui peut être acheté à un prix relativement bas, est populaire auprès des étudiants coréens et des personnes de différents âges, des enfants aux adultes, et a récemment gagné en popularité à l'étranger en tant que leader du K-FOOD.
- Adresse : restaurant de gâteau de riz frit, Wasanro 29-gil, Mapo-gu, Séoul, 14-8 101. (14-8, Wausan-ro 29-gil, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea)
- En route : 5 minutes à pied après la sortie 7 de l'université de Hong.
https://goo.gl/maps/HUyznuS33JtKAvv8A
- Heures d'ouverture: 11h30 à 22h00 (21h00 heure de la dernière commande)
- Menu : Tteokbokki, frites et riz frit sont des manuels de signature. Vous pouvez sentir le meilleur goût quand vous mangez ensemble.
- Gamme de prix : 10 000 wons par menu (environ 7 euros par menu)
Le jokbal coréen, MSS JOKBAL(미쓰족발)
Jokbal est l'un des plats uniques et populaires parmi de nombreux plats coréens de viande. La chair du pied de cochon est faite à l'aide d'une partie principale, et le processus de préparation est un peu compliqué, mais il offre un goût excellent goût.
Les jokbals sont coupés en morceaux faciles à manger et cuits pour les adoucir, puis frits ou grillés au four pour les finir croustillants. Dans ce processus, la viande est cuite avec une peau humide mais croustillante pour avoir un goût savoureux et délicieux.
Jokbal est servi avec diverses sauces d'assaisonnement, et il est principalement mangé avec des assaisonnements tels que la sauce soja, la pâte de poivre rouge, l'ail, le piment rouge et l'oignon vert. Grâce à cela, vous pouvez goûter une variété de saveurs sucrées, épicées et salées.
Le jokbal coréen est bon à déguster avec du soju coréen traditionnel. Quand on mange, on mange à la main, mais récemment, les pieds de cochon coupés sont courants. Récemment, le jokbal épicé assaisonné est un snack très populaire en Corée, et il est populaire de le manger en famille, entre amis et collègues. Je vous recommande de goûter à tous ceux qui visitent la Corée.
- Adresse : Eoul Madangro 123-1 à Mapo-gu, Séoul(123-1, Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea)
- En route : 2 minutes à pied après la sortie 9 de l'université de Hong.
https://goo.gl/maps/TXyett9VU918Jnid6
- Heures d'ouverture: 12h30 à 24h00 (23h00 dernière commande disponible)
- menu : pieds de cochon
- Gamme de prix: 20 000 wons (environ 14 à 21 euros)
Hongdae est l'un des meilleurs endroits pour expérimenter l'art et la culture coréennes. Si vous visitez Hongdae, j'espère que vous apprécierez la nourriture délicieuse et l'art ici et que vous ferez un moment spécial. Si vous avez des questions, dites-le-moi en commentaire.